主料:
肉适量，
干豆腐适量，
黄瓜适量，
鸡蛋适量
辅料:
葱适量调料
甜面酱适量，
料酒适量，
淀粉适量，
油适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
白糖适量京酱肉丝的做法步骤
1.锅中放水烧开，将干豆腐切好后放入水中焯烫。
2.干豆腐捞出过凉，放入盘中备用。
3.肉切丝放入盐，淀粉，料酒，鸡蛋，食用油腌制半小时左右。
4.锅中放油烧热，放入肉丝炒熟，再放入甜面酱，酱油，蚝油，白糖，少许清水，炒至肉丝颜色均匀即可。
5.盛入盘中。
6.将黄瓜洗净切丝，葱切丝。
7.拿一片干豆腐，卷入肉丝，黄瓜丝，葱丝。开动吧。
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热菜 北京菜 肉
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